Pastelería
Torta de Guzmán
La Torta de Guzmán es uno de los dulces más icónicos de nuestra confitería, creado con la receta original que José Guzmán, fundador de la pastelería, trajo a Alhaurín el Grande en 1960. Inspirada en las tradicionales tortas malagueñas, esta especialidad destaca por su textura suave, su inconfundible aroma y el color anaranjado que nos transporta a sabores de antaño. Envolvemos cada torta en papel, lo que no solo conserva su frescura, sino que la convierte en un dulce práctico y perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.
Bollos de Aceite
El Bollo de Aceite es una auténtica joya de nuestra repostería, elaborado cuidadosamente con aceite de oliva virgen extra (AOVE) y sin conservantes ni aditivos. Este bollo hojaldrado, ligero y crujiente, es un dulce muy autóctono que encanta tanto a pequeños como a grandes. Cada día, preparamos estos bollos de manera artesanal, asegurando un sabor fresco y natural que refleja el verdadero espíritu de la pastelería tradicional. Juan Antonio, nuestro maestro pastelero, asegura que una vez lo pruebes, comprenderás por qué es uno de nuestros dulces estrella.
Hojaldre
El Hojaldre es uno de los productos más representativos de nuestra confitería, conocido por su delicada textura y su sabor auténtico. Elaborado artesanalmente todos los días, el hojaldre crujiente y ligero se consigue mediante un cuidadoso proceso de laminado a mano y el uso de ingredientes de la más alta calidad. Este dulce versátil es ideal tanto solo como relleno de nuestras cremas y mermeladas caseras, brindando una experiencia deliciosa en cada bocado.
Borrachuelo de Batata
El Borrachuelo de Batata es uno de nuestros dulces más tradicionales y apreciados, especialmente durante las festividades como Navidad. Con una receta que ha pasado de generación en generación, este borrachuelo se elabora artesanalmente con una masa suave y ligeramente crujiente, rellena de dulce de batata que le aporta un toque único y delicioso. Frito en aceite de oliva y espolvoreado con azúcar, cada borrachuelo es un bocado que evoca los sabores caseros de siempre.
Borrachuelo de
Cabello de Ángel
El Borrachuelo de Cabello de Ángel es otro de nuestros dulces más emblemáticos, que destaca por su sabor tradicional y su elaboración artesanal. Con una fina masa dorada y ligeramente crujiente, este borrachuelo envuelve un dulce relleno de cabello de ángel, elaborado con calabaza confitada, que aporta un contraste perfecto de texturas y sabores. Fritos en aceite de oliva y recubiertos de azúcar, estos borrachuelos son un clásico de la repostería malagueña.
Roscos Fritos
El Rosco Frito es un dulce tradicional que en nuestra confitería elaboramos con el mismo cariño y dedicación de siempre. Hecho a mano y frito en aceite de oliva, este roscón destaca por su textura esponjosa y su inconfundible aroma a canela y limón. Cada roscón es una explosión de sabor, recubierto con una fina capa de azúcar que potencia su dulzura.
